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江苏翻糖蛋糕学校在哪里，*,学会为止有空先生**西点咖啡烘焙技术,办学多年,培养真正属于中国的西点大师,办学理念新颖,是成就西点大师的摇篮。

翻糖蛋糕

翻糖蛋糕

翻糖蛋糕(Fondant Cakes)源自于英国的艺术蛋糕，现在是美国人较喜爱的蛋糕装饰手法！延展性较佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各样的造型，并将精细特色**的展现出来，造型的艺术性无可比拟，充分体现了个性与艺术的**结合，因此成为了当今蛋糕装饰的主流！翻糖蛋糕凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素，除了被用于婚宴，还被广泛使用于纪念日、生日、庆典，甚至是朋友之间的礼品互赠！不管是翻糖大蛋糕，还是翻糖纸杯蛋糕，都很吸引人们的眼球。

由于翻糖蛋糕特殊的材料和工艺，还**于部分比较高端的消费市场，不过随着人们生活及品味的提高，对蛋糕产品的多样化需求必将有越来越多的人对翻糖艺术蛋糕产生兴趣。

翻糖音译自fondant，常用于蛋糕和西点的表面装饰。是一种工艺性很强的蛋糕。它不同于我们平时所吃的忌廉或奶油蛋糕，是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上，再以各种糖塑的花朵，动物等作装饰，做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。因为它比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长，而且漂亮，立体，*成形，在造型上发挥空间比较大，所以是国外流行的一种蛋糕，也是婚礼和纪念日时 zui 常使用的蛋糕。